Белый кампотский перец из Камбоджи 50 или 100 гр

На выбор 2 веса — 50 или 100 гр.

Белые горошинки характеризуют еще более нежные нотки, более утонченный вкус, чем у черного кампотского перца. Цвет обусловлен степенью зрелости. Рекомендуется молоть пряность в ручной кофемолке, не очень мелко и в небольших количествах. Тогда эфирные масла не будут улетучиваться, и вы сможете в полной мере оценить благородный вкус этой уникальной приправы. Одна щепотка моментально доводит до совершенства вкус мясного или рыбного стейка, салата, супа, овощного рагу, картофельного пюре, бутербродной пасты, любой закуски. Универсальная специя!

Настоящий секрет повара. Гости обязательно будут спрашивать рецепты блюд с добавлением кампотского перчика. В соседнем с Таиландом Королевстве Камбодже есть провинция под названием Кампот. Она славится выращиваемой здесь удивительно вкусной специей. С виду это обычный перец горошком, однако он сильно отличается абсолютно от всего остального перчика, что существует, пожалуй, на этой планете!

Белый перец более пряный, чем зеленый, но менее острый, чем черный. Он одновременно придает блюдам немножко островатый, несколько пряный вкус и душистый перечный аромат.

Белый перец больше подходит к рыбным блюдам, однако он, как нельзя лучше подойдет и ко всем видам мясного фарша, маринадам, мясным и рыбным супам. Его часто используют как альтернативу черному в светлых соусах и картофельном пюре, чтобы избежать контрастного вкрапления.
 

Сложно досконально ответить на вопрос, что именно делает кампотский перец таким душистым, насыщенным, с букетом бархатистых привкусов, которые даже объяснить толком не получится. Обычно это приписывают уникальному составу почв и местного климата. Именно за небывалую глубину и многогранность вкуса камбоджийскую специю высоко ценят по всему миру.  Она является кулинарной визитной карточкой Камбоджи, и найти этот продукт в супермаркетах России и остального СНГ обычно нереально сложно.

Наша компания закупает кампотский перец напрямую из Камбоджи и гарантирует его высокое оригинальное качество.

Произведено в Камбодже.